VÄXTER FÖR TRÄDGÅRD OCH MAT
erenner, buskar och träd – ätbara och vackra (Sverige)
Bär & marktäckare
Smultron (Fragaria vesca)
Låg marktäckare, trivsam i sol och halvskugga. Perfekt vid stigar, stenslänt eller runt dammen.
sidan är under utveckling
Blåbär (Vaccinium myrtillus / corymbosum)
Svenska blåbär för naturlig känsla; amerikanska blåbär för större bär. Kräver sur jord.
Stora blad & struktur
Rabarber (Rheum rhabarbarum)
Skulptural växt med stora blad. Stjälkarna ätbara, bladen giftiga. Perfekt som solitär.
Träd – frukt och form
Päronträd (Pyrus communis)
Ger höjd och elegans. Härdiga sorter: Göteborgs Diamant, Clara Frijs, Carola.
Plommonträd (Prunus domestica)
Vacker blomning och rund krona. Sorter: Opal, Victoria, Jubileum.
Buskar – robusta och ätbara
Vinbär (svarta, röda, vita)
Tål skugga, ger struktur och rik skörd.
Krusbär (Ribes uva‑crispa)
Låg buske med fina blad och goda bär.
Aronia (Aronia melanocarpa)
Mörka, nyttiga bär. Stark formväxt, vacker höstfärg.
Havtorn (Hippophae rhamnoides)
Solälskande, arkitektonisk växt. Kräver han- och honplanta.
Perenna örter – ätbara och formstarka
Gräslök (Allium schoenoprasum)
Lila bollar, vacker kantväxt.
Kinesisk gräslök (Allium tuberosum)
Vitblommande, mild smak. Perfekt längs gångar eller vid vatten.
Libbsticka (Levisticum officinale)
Stor, kraftfull växt. Smak som selleri. Ger höjd och dramatik.
Timjan (Thymus vulgaris)
Låg, torktålig, perfekt i stenpartier.
Citronmeliss (Melissa officinalis)
Doftande, mjuk växt. Sprider sig lätt.
Mynta (Mentha sp.)
Bäst i kruka eller avgränsad yta. Perfekt vid vatten